半年前集体血亏,如今一夜爆火!最不被看好的行业,就要翻盘了?投资理财

/ 发布时间 / 2021-08-09
破产的生鲜电商平台呆萝卜怎么样也没想到,只须再撑一个月,可能就能改写大家的运程。疫情阴影下,出人预料改变了生鲜电商2020年的开局。线上卖菜——这个过去被骂惨是伪痛点的...

破产的生鲜电子商务平台呆萝卜如何也没想到,只须再撑一个月,可能就能改写我们的运势。

疫情阴影下,意料之外改变了生鲜电子商务2020年的开局。

线上卖菜——这个过去被骂惨是伪痛点的事儿,忽然成为了一二线城市大家的刚需。

没人再纠结到底哪家平台更实惠,为了抢菜下载五六个APP绝不是开玩笑。

没人再由于没“半小时送达”就投诉,由于在付款时没看到“已约满”三个字,就是最大的幸运。

在家办公的日子里,不打卡的美梦被你一家家生鲜平台的抢菜闹钟打碎,早上五点要抢菜,半夜12点还要抢菜......

数字比故事更硬核,它对你说什么叫从集体暴雷到集体爆发式增长:

除夕至初四,每天优鲜的实收买卖额较去年同期增长321%;除夕当天,叮咚买菜的订单量同比激增超300%;

过去一周,盒马鲜生在广州、深圳、成都等地的订货量达到平常的5-10倍;

生鲜电子商务的上市龙头,就连永辉超市也股价大涨超24%,总市值逼近900亿元。

这个最不被看好的行业,这次真的就要翻盘了?

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半年前,

集体赴死

其实,疫情之下由于急增的需要忽然带火行业挺多,譬如在线教育、远程办公、云蹦迪...

但恐怕大家都比不上生鲜电子商务这个行业这样强反差。

由于,假如用一个词形容生鲜电子商务的2019年,那就是尸横遍野。

2019年5月,盒马鲜生关闭了我们的第一家店铺,小象生鲜在关闭了三家店铺之后再无音讯,超级物种也由于亏损巨大被永辉剥离。

不光血亏,最要命的是,生鲜电子商务还屡屡跟非法筹资、诈骗这事儿挂上钩。

2019年7月,浙江杭州,数张逮捕令下,过去叱嗟风云的“鲜生友请”董事长张知豪因非法吸收公众存款被拘留。

2019年十月,福建厦门。生鲜电子商务品牌“迷你生鲜” 被曝欺骗会员,一句经营不善,8万人让人骗。

残存下来的那些生鲜电子商务们也并没好过到哪儿去,到了2019年最后两个月,堪称生鲜电子商务“灾难月”,接连5家生鲜电子商务破产:

11月20日,阿里系旗下的易果生鲜安鲜达被曝出欠薪,更是有消息传出安鲜达已于2019年十月份便宣布全方位解散。

九天后,生鲜电子商务妙生活宣布完成清算,全部店铺关闭,暗然离场。

12月6日,生鲜电子商务吉及鲜CEO宣布筹资失败,开始大规模裁员关闭店铺。

12月11日,生鲜电子商务“我厨”被曝停运,结束了长达五年的苦熬。

这两个月里,这部分生鲜电子商务在自己名字都没被记住之前就惨死战场,不过最被人意料之外的是,11月22日生鲜电子商务黑马呆萝卜的爆雷。

呆萝卜并非忽然爆火,更不是白手起家,早在2015年就在安徽合肥开出了第一家店,还拿到了千万级USD的天使轮资金投入。

随后一路高歌猛进,成功进驻安徽、江苏、河北、湖北四省19市,店铺数目超越了1000家,月订单超越1000万单。

毫不夸张的说,呆萝卜的这数据在业内绝对处在领先梯队地方。

但彼时的生鲜电子商务还不是刚需,为了拉新,呆萝卜简直不计所有本钱——刀哥记得去年猪肉价格大涨时,呆萝卜发狠,补贴5000万,搞起了猪肉5折的活动。

抢是抢疯了,赔也赔疯了。

店铺几乎没盈利能力,同时还要补贴提供链,每一个月超越1000万单,上亿元GMV背后,要补贴多少钱?

答案是:5个月烧光了6个亿。

故事的结局想来你也知晓了,呆萝卜没熬过2019年的冬季,欠薪、闭店、拖欠提供商货款、拖欠会员代理金.......

可以说,在疫情到来之前,生鲜电子商务正在经历着门店经营越多越快,花钱的速度就越快,亏损就越多的死循环。

大家先暂且记住这种循环,看看疫情下的改变。

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疫情之下,

被订单砸懵

这次疫情真的缺菜吗?

事实上并没想象中那样严峻,不要说三四线城市提供充足,就连一二线城市的超市货架上各式蔬菜进货渠道充足,甚至还比生鲜电子商务实惠不少。

有超市门口就直接贴上了,“大家不要相互折磨了,怎么样?”

既然菜品充足,为何一到了线上就几乎崩溃,根本抢不到菜呢?

细究起来,其实跟缺菜关系不大,缺人、缺服务能力,是抢不到菜的根本缘由。

受疫情影响,用App线上买菜的需要激增,远远超越不少生鲜平台的服务能力。

在北京,每天优鲜的送达时间从平常的一小时内变成了两小时,有时送达时间已经变成了四小时内。

叮咚买菜过去承诺的29分钟送达,也变成了“当日送达”,美团买菜送达时间也延时至7、8个小时内。

盒马紧急调配人力,取消休假、文职职员,包括财务、hr、店长在内,都去帮忙拣货,与其他企业临时“共享职员”,仍没办法满足居高不下的线上需要。

每天优鲜虽然华北地区共投入了1000多名骑手,但因为订单量繁多,不少配送职员回家春节,人力较缺少。

一夜之间爆火的代价,并不轻松。

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爆火背后,

还有你看不见的两大难点

得生鲜者得天下,预计2020年生鲜电子商务的市场规模将突破2000亿。

换句话说,生鲜电子商务市场远远没饱和,还有很大的挖掘空间和进步潜力。

但单凭这次疫情用户疯涨,就判定生鲜电子商务就要翻盘,未免操之过急。由于,在爆火背后,过去引发集体暴雷的那两大难点好像还没答案:

第一个难点是,本钱高的问题解决了吗?

这个历史遗留问题早在2016年就埋下了——生鲜电子商务一度出现过4000家平台中就有3000多家亏损的“盛况”。

4%持平,88%亏损,且剩下的7%是巨额亏损,最后只有1%达成了盈利。

这是什么定义?99%的玩家基本都是单纯在花钱啊!

生鲜商品在流通环节损耗很大。为了保证商品水平,生鲜电子商务基本都需要在运输过程中投入很多的技术和运营本钱。

生鲜电子商务的物流损耗常见在5%—8%,有些甚至超越10%,而在配送本钱上,基本上都超越20%。

这一点,连背靠母公司强大冷链物流支持的顺丰优选,也没能把生鲜电子商务的物流本钱降下来。

提供链、冷链物流和配送三大环节的衔接,任意一个环节"掉链子",都会干扰生鲜食品的品质和配送效率,致使客户体验和认可度的降低,其困难程度不言而喻。

第二个难点是,疫情过后,还能圈住用户吗?

还记得大家刚刚提到呆萝卜为了拓客,补贴5000万半价卖猪肉的例子吗?

生鲜电子商务的拓客非常难,一个挺残酷的现实是,真的买菜的人会选择线下买菜,而已经培养网络服务付费习惯的用户,平常极少或者不买菜。

特殊时期,大家为降低出行路径选择在线订菜,青年点不到外卖也只能自己做饭,线上买菜几乎成为一线城市唯一的选择,生鲜电子商务的需要才真的爆发了。

而疫情过后,这部分用户能否留住,也是个大问题。

结语:

虽然前途远大,但非常显然,生鲜电子商务绝不是一个容易做的业务。

从2005年垂直生鲜电子商务的萌芽,再到2014年左右的野蛮成长,然后到2016年的大败退,直到目前,由于在疫情之下的爆发,生鲜电子商务这15年的运势比其他电子商务平台更要大起大落。

要想在这个时候翻盘,需要要有清醒的认识,叮咚买菜CEO梁昌霖在采访时说的一句话,非常有参考价值:

网络的上半场本质就是一个流量业务,只须你有流量,你的营业额就涨起来了。

但其实下半场是一个提供链的业务,除去流量以外,你的提供链能力要特别强,不然就会限制你的增长。

疫情总会过去,当大家走出家门,正常复工时,这青年可能会重新开启外卖平时,更多人也会重返菜场,这部分天然优势也会随之消失。

不要让过去的死亡循环重蹈覆辙,才是疫情之下转危为机的抓手啊!

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